QUINTA DO CARDO RESERVA CALADOC 2015

Feito de uvas da casta Caladoc (cruzamento de Grenache e Malbec), plantada na vinha da Encosta. As uvas foram colhidas e seleccionadas à mão. Na adega onde foram prensadas inteiras. Iniciou fermentação com temperatura controlada, o ultimo terço terminou em barricas de carvalho francês e estagiou durante 10 meses, com “batonnage” regular. De cor salmão, este vinho apresenta-se muito elegante e mineral, onde sobressaem as notas de groselha, rosas secas e eucalipto. Em prova revela  grande textura e complexidade. Companhia perfeita de peixes gordos, mariscos, presunto ibérico e queijos de pasta dura.

Formatos Disponíveis: 75cl

Teor Alcoolico: 12,5 %